Els dies 26 i 27 de febrer es va impartir en les instal·lacions de PIME Maó, un Curs sobre les Novetats Legislatives relatives a l’etiquetatge alimentari, per part de tècnics del Servei de Qualitat Agroalimentària de la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears, a través de l’Associació de Curadors de Formatge de Menorca (vinculada a PIME Menorca).

Els objectius del curs han estat el de donar a conèixer les novetats legislatives de la Unió Europea en matèria d’etiquetatge al sector agroalimentari referents a informació alimentària que s’ha de facilitar al consumidor, declaracions nutricionals i propietats saludables, així com les relatives a la salut , la reducció del risc de malalties i el desenvolupament d’infarts.

Especial èmfasi en la informació nutricional en l’etiquetatge, d’obligat compliment a partir del 13/12/2014, així com del tipus d’informació a destacar, tant obligatòria com facultativa, declaració d’al·lèrgens, etc …

Des del labotatorio PIMELAB, posem a disposició de totes les empreses del sector agroalimentari la nostra experiència, formació i suport per a resoldre tot tipus de dubtes sobre la informació present en l’etiquetatge. A més el nostre laboratori realitza tot tipus d’anàlisis químiques per determinar els valors nutricionals a declarar en l’etiquetatge.

A continuació s’adjunta la norma aplicable:

• Reglament (CE) núm º 432/2012, de 16 de maig, pel qual s’estableix la llista de declaracions autoritzades de propietats saludables dels aliments diferents de les relatives a la reducció de risc de malaltia i al desenvolupament i la salut dels nens.
• Reglament (CE) número 983/2009, de 21 d’octubre, sobre l’autorització o la denegació d’autorització de determinades declaracions de propietats saludables en els aliments, relatives a la reducció del risc de malaltia i al desenvolupament i la salut dels nens.
• Reglament (CE) número 1047/2012, de 8 de novembre, pel qual es modifica el Reglament (CE) 1924/2006 pel que fa a la llista de declaracions nutricionals.
• Reglament (CE) número 1048/2012, de 8 de novembre, sobre l’autorització d’una declaració de propietats saludables en els aliments relativa a la reducció del risc de la salut.
• Reglament (CE) número 1169/2011, de 25 d’octubre, sobre la informació alimentària facilitada al consumidor i pel qual es modifiquen els Reglaments (CE) núm 1924/2006 i (CE) núm 1925/2006.