Declaración de alérgenos en alimentos servidos por el sector de la Restauración

El Reglamento UE  1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor estableció la OBLIGATORIEDAD de declarar la presencia de cualquiera de los alérgenos que figuran en el Anexo II del citado Reglamento: En productos envasados: deben destacarse los alérgenos en la lista de ingredientes mediante distinta tipografía de texto. Si no hay lista de ingredientes, se incluirá “contiene..:” En todos los productos servidos por la restauración al consumidor final debe facilitarse al consumidor la información sobre los alérgenos potenciales. Cada vez son más las personas con algún tipo de intolerancia ante alérgenos presentes en muchos de los alimentos, es por … Continue reading

Adjudicación a PIMELAB del Servicio de Asesoramiento, Control analítico de aguas y Prevención de Legionella en el Aeropuerto de Menorca

El laboratorio PIMELAB ha sido el adjudicatario del expediente MAH 103/15 “Servicios de Asesoramiento, Control analítico de aguas y Prevención Legionella en las instalaciones de agua y climatización en el Aeropuerto de Menorca”, una vez realizada la apertura de proposiciones económicas correspondientes. Dicho expediente va dirigido a dar cumplimiento a las diferentes normas recientemente promulgadas, tanto a nivel nacional como autonómico, relacionadas con la calidad del agua, y de forma particular lo establecido en el R.D. 865/2003 por el que se establecen los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis, el R.D. 140/2003 por el que se establecen … Continue reading