Se publica el R.D. 818/2015, de 11 de septiembre, por el cual se modifican los anexos I y II del R.D. 1113/2006, de 29 de septiembre, por el cual se apueban las nomas de calidad de los quesos y quesos fundidos,  por el cual se modifica la disposición transitoria según el R.D. 4/2014, de 10 de enero, por el cual se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Esta norma suprime las denominaciones facultativas según el contenido en materia grasa, para que los operadores puedan efectuar declaraciones nutricionales sobre … Continue reading →