El próximo 13/12/2014, entrará en vigor el Reglamento CE 1169/2011, sobre información facilitada al consumidor, por lo que las empresas de elaboración y establecimientos de alimentación deben adaptarse al cambio de normativa en etiquetado e información al consumidor.

Desde el laboratorio PIMELAB se ha previsto una sesión informativa para informar y resolver todas las posibles dudas que puedan surgir en cuanto a la aplicación práctica del Reglamento.

• ¿Qué me exige la nueva normativa sobre alergias alimentarias?
• ¿Necesito realmente informar sobre los alérgenos de mi producto/plato?
• ¿Es una ley más para recaudar dinero?
• ¿Información oral o escrita?
• ¿Es necesaria la formación del personal?
• ¿Cuáles son las sanciones?