Los días 26 y 27 de febrero se impartió en las instalaciones de PIME Maó, un Curso sobre las Novedades Legislativas relativas al etiquetado alimentario, por parte de técnicos del Servei de Qualitat Agroalimentaria de la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern de les Illes Balears, a través de la Asociación de Curadores de Queso de Menorca (vinculada a PIME Menorca).

Los objetivos del curso han sido el de dar a conocer las novedades legislativas de la Unión Europea en materia de etiquetado al sector agroalimentario referentes a información alimentaria que se ha de facilitar al consumidor, declaraciones nutricionales y propiedades saludables; así como las relativas a la salud, la reducción del riesgo de enfermedades y el desarrollo de infartos.

Especial énfasis en la información nutricional en el etiquetado, de obligado cumplimiento a partir del 13/12/2014, así como del tipo de información a destacar, tanto obligatoria como facultativa, declaración de alérgenos, etc…

Desde el labotatorio PIMELAB, ponemos a disposición de todas las empresas del sector agroalimentario nuestra experiencia, formación y apoyo para solventar todo tipo de dudas sobre la información presente en el etiquetado. Además nuestro laboratorio realiza todo tipo de análisis químicos para determinar los valores nutricionales a declarar en el etiquetado.

A continuación se adjunta la norma aplicable:

• Reglamento (CE) nº432/2012, de 16 de mayo, por el que se establece la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción de riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños.
• Reglamento (CE) nº983/2009, de 21 de octubre, sobre la autorización o la denegación de autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños.
• Reglamento (CE) nº1047/2012, de 8 de noviembre, por el que se modifica el Reglamento (CE) 1924/2006 en lo relativo a la lista de declaraciones nutricionales.
• Reglamento (CE) nº1048/2012, de 8 de noviembre, sobre la autorización de una declaración de propiedades saludables en los alimentos relativa a la reducción del riesgo de la salud.
• Reglamento (CE) nº1169/2011, de 25 de octubre, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº1924/2006 y (CE) nº1925/2006.